01 — Votre besoin

Votre procédé thermique est-il validé ? Votre étiquette, conforme ?

Validation des procédés thermiques, microbiologie, systèmes qualité et affaires réglementaires : on sécurise vos produits et vos dossiers, avec un rôle de Process Authority.

Vous vous reconnaissez ?

  • Un produit acidifié, pasteurisé ou stérilisé à valider avant mise en marché.
  • Un audit client ou une certification à préparer (GFSI, BRC, SQF, HACCP).
  • Des résultats microbiologiques à interpréter et des correctifs à prioriser.
  • Une étiquette, un tableau nutritionnel ou des allégations à vérifier avant impression.

02Notre solution — Assurer la sécurité et la conformité

Valider, documenter, rassurer

  1. 01

    Évaluer le risque

    Revue du produit, du procédé et des points critiques; analyses microbiologiques et physicochimiques de référence.

  2. 02

    Valider

    Études de pénétration de chaleur et validation du barème thermique selon les exigences en vigueur.

  3. 03

    Documenter

    Rapport de validation, appui au système qualité, formation des équipes et revue réglementaire de l’étiquetage.

03Preuves et outils

Outils et expertises

  • Validation thermique
  • Process Authority
  • Certifications GFSI, BRC, SQF, HACCP
  • Tableau nutritionnel
  • Aliments et procédés nouveaux
  • Formation
Page suivanteDévelopper un nouveau produit

04Passons à l’action

Décrivezvotre défi.

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3000, avenue José-Maria-Rosell
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 0J9

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